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Hôtellerie restauration

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/ Formations sur-mesure pour le dirigeant et son personnel

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CCI Formation
CCI Morbihan Afaq

CCI FORMATION : Auray - Lorient - Pontivy - Ploërmel - Vannes
Secrétariat : 2 bis rue Edouard Beauvais - CS 30362 - 56323 LORIENT Cedex
Téléphone : 02 97 64 04 54 - Télécopie : 02 97 64 04 56
Web : http://formation.morbihan.cci.fr

Formations sur mesure

Organisation

Durée et dates à définir avec vous

Sessions

Objectif

L’équipe de l’École Hôtelière de Vannes est à votre disposition pour étudier votre demande spécifi que et élaborer avec vous un programme de formations à la carte.
La formation choisie est dispensée au sein de votre établissement ou dans notre centre de formation.

Public

Dirigeants ou salariés.

Programme

EXEMPLES DE FORMATIONS À LA CARTE

  • La cuisine sans allergène, sans gluten
  • Modernisez vos prestations de buffets et/ou de pauses dans votre établissement
  • La carte des formages : nouvelles tendances
  • Devenir écailler
  • Les techniques de cuisine sous vide
  • Conseillez et vendez la bière en cave ou dans un établissement hôtelier
  • La carte du restaurant
  • Coût-matière : améliorer vos marges
  • Pratiquer au quotidien les techniques du Yield Management
  • Cours one to one sur mesure dans toutes les langues étrangères.

Prenez contact avec notre école hotelière afin de construire ensemble une formation qui réponde à vos besoins et sur mesure.

Contact commercial

Mireille Le Bihan - 02 97 01 24 71 - m.lebihan@morbihan.cci.fr