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Hôtellerie restauration

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CCI Formation
CCI Morbihan Afaq

CCI FORMATION : Auray - Lorient - Pontivy - Ploërmel - Vannes
Secrétariat : 2 bis rue Edouard Beauvais - CS 30362 - 56323 LORIENT Cedex
Téléphone : 02 97 64 04 54 - Télécopie : 02 97 64 04 56
Web : http://formation.morbihan.cci.fr

Assistant(e) manager en tourisme hôtellerie restauration

Organisation

9 mois

Sessions

Vannes

Septembre à juin

Contactez-nous

Objectif

Acquérir les outils et les compétences permettant d’assister efficacement le responsable de l’établissement dans le domaine de la gestion, du management d’équipe, de la commercialisation de l’établissement.

Public

Salariés en congé individuel de formation ou dans le cadre du plan de formation de l’entreprise, demandeurs d’emploi
• Titulaires d’un CAP ou BEP dans le domaine Tourisme-Hôtellerie-Restauration et justifiant d’une expérience
professionnelle significative en THR
Ou
• Titulaires d’un bac (niveau 4) hors Tourisme-Hôtellerie-Restauration et justifiant d’une expérience professionnelle
significative de 3 ans en THR
Ou
• Titulaires d’un diplôme de niveau 3 (BTS...) et justifiant d’une expérience professionnelle de 3 ans hors THR

Programme

Appliquer les techniques managériales dans une équipe


Maîtriser les outils d’aide à la vente dans le secteur tourisme hôtellerie restauration


Professionnaliser la relation client dans l’établissement


Acquérir les compétences en gestion d’exploitation et gestion prévisionnelle


Connaître et appliquer les règlementations du secteur tourisme hôtellerie restauration

Organisation

Modalités : formation en continu sur 9 mois
Période :
septembre à juin
Lieu :
École Hôtelière de Vannes


VALIDATION
Assistant Manager en Tourisme-Hôtellerie-Restauration
Titre certifié de niveau III (Bac+2), inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) - réseau Negoventis

 

Formation conventionnée par le Conseil Régional de Bretagne et par l'Union Européenne


 

Contact commercial

Pôle Hôtellerie Restauration - 02 97 02 40 00 - ecole.hoteliere.vannes@morbihan.cci.fr