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CCI Morbihan Afaq

CCI FORMATION : Auray - Lorient - Pontivy - Ploërmel - Vannes
Secrétariat : 2 bis rue Edouard Beauvais - CS 30362 - 56323 LORIENT Cedex
Téléphone : 02 97 64 04 54 - Télécopie : 02 97 64 04 56
Web : http://formation.morbihan.cci.fr

Conducteur de Machine en IAA

Organisation

23 jours (161 heures)

Sessions

Lorient

Dates et prix : nous consulter

Contactez-nous

Objectif

Acquérir ou développer les compétences professionnelles en vue d’exercer le métier de conducteur de machine.
Obtenir un Certificat de Qualification Professionnelle ou une attestation de capacités.

Public

Conducteur en poste, ou futur conducteur en contrat de professionnalisation.

Programme

Module 1 – Produits et process (3 jours)

 Les principaux process des I.A.A.
Connaissances et caractéristiques des produits,  les techniques de conservation.

 

Module 2 – Fondamentaux techniques du conducteur de machine (6 jours)
Connaître le  fonctionnement  des machines pour mieux piloter, régler, diagnostiquer
Analyse des pannes et maintenance de premier niveau

 

Module 3 – Analyse et gestion de la production  (5 jours)

L’environnement professionnel en IAA
Les rôles et responsabilités dans une organisation, le rôle du conducteur
La gestion de la production en IAA, les indicateurs,
Les principaux calculs : 4 opérations, moyenne, pourcentage, fourchettes de tolérance
L’analyse et la résolution de problème pour les conducteurs.

Module 4 – Démarches Qualité/sécurité/environnement (3 jours)
Qualité, hygiène alimentaire, HACCP, le plan de contrôles, les certifications
Les bonnes pratiques pour un conducteur en matière de sécurité et d’environnement

 


Module 5 – la communication professionnelle (3 jours)
Les fondamentaux en communication.
La communication écrite (expression et compréhension écrite)

 

Module 6 – Bureautique : (3 jours)
Formation de base pour les débutants ou perfectionnement, selon le niveau

Organisation

Durée : 23 jours (161 heures)

Alternance : une semaine en centre, trois semaines en entreprise.

Contact commercial

Stéphanie ELIE - s.elie@morbihan.cci.fr